About the Journal
《中国食品工程杂志》（Chinese Journal of Food Engineering）立足食品工程领域的学术前沿与产业实践，聚焦学科交叉创新与行业高质量发展需求，旨在搭建国际化、专业化的学术交流与成果转化平台。坚持以科技创新为核心，以 “保障食品安全、赋能健康产业、推动绿色转型” 为导向，刊发具有原创性、科学性和实用性的学术成果，促进食品工程基础理论、关键技术与产业应用的深度融合，助力食品工业智能化、绿色化、健康化升级，为健康中国、粮食安全等国家战略提供学术支撑与技术服务。
出版频率：月刊
Current Issue
Vol. 1 No. 1 (2025)
Published:
2025-12-30