Editorial Team

主编

毕思远，深圳市金阅检测有限责任公司，中国，医学博士，质量专业正高级工程师、副研究员，发表文章刊物名称：中文核心期刊文章20篇、光谱实验室、Journal of Chromatography A、Asian Journal of Chemistry、 食品安全质量检测学报、安徽农业科学、浙江农业学报；专 利：发明专利3项、实用新型专利15项

副主编

Filiz Yangilar，Erzincan University，Turkey，Professor，Prof. Filiz Yangilar works at Erzincan University, Turkey. Her research focuses on library‑and‑information‑science‑related topics, including user information behaviour, information‑literacy education, digital‑library development, academic‑library management and scholarly‑information services. She has published numerous peer‑reviewed national and international papers, and has extensive experience in postgraduate supervision, academic‑project participation and manuscript reviewing.

洪梅玲，昌吉回族自治州检验检测中心，中国，硕士研究生，高级

工程师，发表文章刊物名称：食品科技、食品工业科技、食品与机械、食品安全导刊、保鲜与加工；专 利：一种食品烘烤机、一种食品检测用食用油检测仪、一种沙棘果粉翻整干燥装置、一种校准电导率仪的计量装置

狄慧，张家口市食品药品检验中心，中国，硕士研究生，高级工程师，发表文章刊物名称：《超高效液相色谱-串联质谱法检测粮谷类食品中15种真菌毒素》《QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法检测粮食中4种新型真菌毒素的研究》《探究食品中重金属检测前处理技术》《实时荧光PCR法鉴别莜面中掺杂淀粉的植物源性》；专著：《食品安全与饮食健康》《食品安全检验与加工技术应用研究》

刘延平，菏泽市食品药品检验检测研究院，硕士，副高，发表文章刊物名称：《食品科学》《化学分析计量》《食品安全导刊》《食品科技》《中国质量》《肉类工业》《中国食品》《化工新型材料》《理化检验-化学分册》；专 著：《食品检验理论与方法实践》《食品安全与质量控制》

编委

Muhammad Anjum Zia，University of Agriculture， Pakistan，Professor，Prof. Muhammad Anjum Zia holds a PhD and works in the Department of Biochemistry. His research focuses on enzyme biotechnology and clinical biochemistry. He investigates microbial production, purification, characterization and immobilization of various enzymes for clinical diagnostic kits and healthcare applications, including glucose oxidase, streptokinase, cellulase, protease and other biocatalysts. He runs the Enzyme Biotechnology Lab (EBL), which is equipped for strain improvement, mutagenesis, cloning and hyperexpression of enzymes and biosimilars. He has rich experience in postgraduate supervision and peer‑review work.

李广鹏，深圳市鹏科检测有限公司，硕士研究生，食品安全工程师（中级），发表文章刊物名称：《毛细管电泳法测定鱼肉组织中的诺氟沙星和环丙沙星》《水产品中苯甲酸快速检测单克隆抗体的制备》《水产品中苯甲酸快速检测试纸条的制备》《气相色谱质谱法同时测定化妆品中4种防腐剂残留》《供应链视角下校园食品质量安全风险评价研究》《校园食品安全突发事件应对策略研究》；专 著：ISBN:978-789520-713-4《农产品流通检测技术建设指南》

马丽，呼伦贝尔市食品药品检验所，中国，硕士研究生，质量监督高级工程师，发表文章刊物名称：《响应面法优化鼠李糖乳杆菌 TUST006 培养基的研究》 《现代食品科技》《利用响应面法优化鼠李糖乳杆菌TUST006 冷冻干燥保护剂》《现代食品科技》《复合天然防腐保鲜液的配制》《食品科技》《果蔬中总多酚和维生素 C 测定方法优化的研究》《食品安全质量检测学报》；专 著：《临床检验医学》《食品质量监督与检测方法分析》

窦丽芳，武汉产品质量监督检验所，硕士，高级工程师，专 著：《食品安全检测技术体系构建与标准化研究》《食品检测技术与理论研究》《低碳经济与食品安全》

邸静，鄂尔多斯市检验检测中心，中国，硕士研究生，工程师，发表文章刊物名称：《福建农林大学学报（自然科学版）》《食品安全导刊》《畜肉品质提升新策略——干法成熟研究进展》《教育进展》《食品科技》《食品安全导刊》；专 著：《食品安全检测技术体系构建与标准化研究》《新时期食品安全检测技术与质量管理研究》《食品营养与卫生学》《食品安全与包装检测研究》

王庆丰，白城职业技术学院，中国，硕士，副教授、生化工程学院院长，专 著：《食品检验技术前沿探索与创新应用研究》